V posledných rokoch sa o prekyslení organizmu hovorí na sociálnych sieťach, v médiách aj medzi priateľmi. Mnohí tvrdia, že práve ono stojí za únavou, priberaním, bolesťami hlavy či zhoršenou pleťou. Riešením má byť tzv. „zásaditá“ strava alebo špeciálne detoxikačné kúry.
Ale čo je na tom pravdy? Dokáže sa naše telo naozaj „prekysliť“ len tým, čo jeme? A ak áno, dá sa to zmeniť?
V nasledujúcich riadkoch sa pozrieme na 5 faktov o prekyslení organizmu ktoré by ste mali vedieť, aby ste vedeli odlíšiť mýty od reality a robili pre svoje zdravie to, čo má naozaj zmysel.
Čo vlastne znamená „prekyslenie organizmu“?
Pod pojmom prekyslenie organizmu sa zvyčajne rozumie stav, keď je v tele príliš veľa kyslých látok a naruší sa tým jeho vnútorná rovnováha. Podľa zástancov tejto teórie má takýto stav viesť k únave, bolestiam hlavy, oslabenej imunite či dokonca k vzniku chronických ochorení.
V skutočnosti však ide o trochu zjednodušený pohľad. Naše telo neustále vytvára a spracúva kyseliny napríklad pri trávení potravy, alebo fyzickej aktivite. Zároveň má veľmi účinné mechanizmy, ako ich neutralizovať. Pľúca vylučujú oxid uhličitý, obličky zas vylučujú nadbytočné kyseliny močom.
Keď tieto mechanizmy fungujú správne, rovnováha pH sa udržiava automaticky. Skutočné prekyslenie, odborne nazývané metabolická acidóza nastáva len vtedy, keď tieto procesy zlyhajú, napríklad pri vážnom ochorení obličiek, ťažkej dehydratácii alebo pri neliečenom diabete.
To, čo sa často označuje za „prekyslenie“ v bežnej reči, je skôr pocit nerovnováhy v tele, spôsobený stresom, nesprávnou stravou či nedostatkom pohybu - nie skutočná zmena pH krvi.
Fakt 1: Telo si pH reguluje samo
Ľudské telo je neuveriteľne múdry systém. Má vlastné mechanizmy, ktoré neustále udržiavajú rovnováhu medzi kyslým a zásaditým prostredím, odborne nazývanú acidobázická rovnováha.
Hodnota pH krvi sa za normálnych okolností pohybuje v úzkom rozmedzí okolo 7,35 - 7,45. Ak by sa od tejto hodnoty odchýlila čo i len o desatiny, mohlo by to byť pre organizmus nebezpečné. Preto pľúca, obličky a aj náš metabolizmus spolupracujú, aby udržali pH v rovnováhe bez ohľadu na to, čo zjete.
Skutočné „prekyslenie“ organizmu, tzv. metabolická acidóza, je vážny lekársky stav, ktorý vzniká napríklad pri zlyhaní obličiek alebo pri nekontrolovanom diabete. Nie je to teda niečo, čo by mohlo vzniknúť z bežnej stravy či hektického dňa.
Inými slovami, telo sa len tak ľahko „neprekyslí“. A ak by sa to stalo, určite by ste to nepocítili len únavou – ale potrebovali by ste okamžitú lekársku pomoc.
Fakt 2: Strava ovplyvňuje naše zdravie, ale nie priamo pH krvi
Často sa hovorí, že niektoré potraviny telo „prekysľujú“ a iné ho „zásaditujú“. Na internete kolujú rôzne zoznamy kyselinotvorných a zásadotvorných jedál. Mäso, káva či biela múka sú vraj kyselinotvorné, zatiaľ čo zelenina, ovocie a orechy majú mať opačný účinok.
Pravdou však je, že to, čo zjete, dokáže ovplyvniť pH moču, nie však pH krvi. Moč môže byť po konzumácii určitých jedál dočasne kyslejší alebo zásaditejší a to je úplne normálne. Vaše telo takto prirodzene reguluje nadbytočné látky, ktoré nepotrebuje.
Základné vnútorné prostredie, teda pH krvi zostáva stabilné vďaka tomu, že pľúca a obličky okamžite vyrovnávajú každú odchýlku.
To ale neznamená, že strava nemá význam. Práve naopak, pestrá a vyvážená strava plná zeleniny, ovocia, celozrnných produktov a dostatku tekutín pomáha telu fungovať efektívne, znižuje zápalové procesy a podporuje regeneráciu. Nie preto, že by menila pH krvi, ale preto, že poskytuje telu všetko, čo potrebuje na správne fungovanie.
Fakt 3: „Kyslé“ telo nie je dôvodom únavy ani priberania
Na internete sa často dočítate, že „prekyslenie organizmu“ môže za únavu, bolesti hlavy, ťažšie chudnutie alebo dokonca zhoršenú pleť. Pravda je však oveľa jednoduchšia. Žiadna vedecká štúdia zatiaľ nepotvrdila, že by prekyslenie v bežnom zmysle slova tieto ťažkosti spôsobovalo.
Únava, priberanie či problémy s pleťou majú zvyčajne iné, konkrétne príčiny ako nedostatok spánku, stres, málo pohybu, nerovnováhu v strave alebo kolísanie hormónov. Ak sa telo cíti „mimo rovnováhy“, je to skôr signál, že potrebuje lepší oddych a živiny, nie špeciálne zásadité nápoje či prísne detoxikačné kúry.
Telo sa totiž nedá „prekysliť“ tak, že by ste sa cítili unavene len z jedného obeda alebo dvoch šálok kávy. Vaša únava je pravdepodobne výsledkom celkového životného štýlu, nie zmeny pH.
Ak sa teda cítite unavene alebo sa vám nedarí chudnúť, hľadajte riešenie v kvalitnom spánku, pohybe a vyváženej strave, nie v obavách z prekyslenia.
Fakt 4: Zásadotvorné potraviny majú svoj význam pre celkové zdravie
Aj keď sa potraviny označované ako „zásadotvorné“ nepodieľajú priamo na zmene pH krvi, majú v našom jedálničku dôležité miesto. Práve tie totiž často patria medzi najzdravšie potraviny vôbec.
Zelenina, ovocie, bylinky, orechy či strukoviny sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu, ktoré pomáhajú telu zvládať stres, posilňujú imunitu a podporujú zdravé trávenie. Navyše, tieto potraviny často nahrádzajú menej prospešné jedlá ako spracované mäso, sladkosti, či bielu múku a tým prispievajú k lepšej rovnováhe v tele.
Dá sa teda povedať, že „zásaditá“ strava je zdravá nie preto, že mení pH, ale preto, že podporuje prirodzené procesy regenerácie, detoxikácie a vitality. Ak do svojho jedálnička pravidelne zaraďujete veľa rastlinných potravín, robíte pre svoje telo to najlepšie, bez ohľadu na to, či ich nazvete zásaditými alebo jednoducho zdravými. Tajomstvo je v pestrosti a rovnováhe, nie v obmedzovaní.
Fakt 5: Rovnováha je kľúč – nie extrémy
V snahe „odkysliť telo“ mnohí ľudia siahajú po prísnych diétach, doplnkoch alebo drastických detoxikačných kúrach. Aj keď zámer cítiť sa lepšie je pochopiteľný, extrémy zvyčajne telu viac škodia ako pomáhajú.
Ľudský organizmus funguje najlepšie vtedy, keď má všetkého tak akurát. Potrebuje bielkoviny, zdravé tuky, sacharidy, vitamíny aj minerály, nie obmedzenia založené na mýtoch o „kyslosti“ či „zásaditosti“.
Ak dlhodobo vylúčite celé skupiny potravín, môžete si privodiť práve to, čomu sa chcete vyhnúť - únavu, hormonálnu nerovnováhu alebo oslabenú imunitu.
Najlepšou prevenciou „prekyslenia“ je teda rovnováha v strave, dostatok pohybu, spánku a schopnosť zvládať stres. To všetko pomáha telu prirodzene udržiavať vnútornú harmóniu. Naozaj zabudnite na extrémy. Zdravie nie je o zákaze a príkazoch, ale o rozumných voľbách, ktoré dokážete dlhodobo udržať.
.jpg)
Malý krok navyše: podporte rovnováhu tela
Zdravý životný štýl, pestrá strava a dostatok oddychu sú základom rovnováhy v tele. No niekedy, najmä pri zvýšenom strese, vyčerpaní či po období ťažšieho stravovania, môže byť vhodné dopriať organizmu aj cieľavedomú podporu zvnútra.
Microbiome Therapy od Organic Oasis Lab je doplnok výživy s obsahom probiotík, prebiotík, aj patentovaných látok, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu črevného mikrobiómu a tým aj lepšie trávenie, vstrebávanie živín a prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Zdravé črevá sú totiž základom celkového zdravia a pohody.
Anti-Stress Therapy zasa podporuje psychickú rovnováhu a odolnosť voči stresu. Kombinuje rastlinné extrakty, adaptogény a vitamíny, ktoré pomáhajú zmierniť napätie, zlepšiť sústredenie a prispievajú k lepšiemu spánku.
Tieto doplnky nie sú náhradou pestrej stravy, ale môžu byť jemnou oporou pre telo i myseľ, najmä ak cítite, že potrebujete znovu získať energiu a vnútornú harmóniu.
Prekyslenie organizmu je často skloňovaná téma, ktorá môže pôsobiť znepokojujúco, ale ako sme si ukázali, telo má vlastné mechanizmy na udržiavanie rovnováhy a skutočné zdravotné riziko predstavuje len v ojedinelých medicínskych prípadoch.
Najdôležitejšie pre naše zdravie je preto sledovať celkový životný štýl. Mať pestrú a vyváženú stravu, pravidelný pohyb, kvalitný spánok a schopnosť zvládať stres.
